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核桃油的三種提取方法你都知道嗎?

來源:www.packinmap.com 發(fā)布時(shí)間:2019年03月26日

 

核桃油是采用核桃仁為原料,制備而成的天然植物油。核桃的含油量可達(dá)到65%70%,是所有木本油料中含量較高的,有樹上油庫的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華,這就是核桃油。                                        核桃油

核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料,并采用獨(dú)特工藝制取出來的天然果油汁。核桃油被譽(yù)為東方橄欖油,同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

一:壓榨法制備核桃油

壓榨法是傳統(tǒng)的核桃油制備方法,其中壓榨法由于提取工藝的差異還分為熱榨和冷榨兩種。壓榨法在進(jìn)行油脂提取之前,需要對核桃仁進(jìn)行前期處理,包括干燥、粉碎、軟化、軋胚、油料生坯的擠壓膨化、蒸炒。

壓榨法制備油脂是應(yīng)用外加的壓力,使油脂在壓力的作用下從油料細(xì)胞中釋放出來的制備方法。壓榨法制備油脂具有操作簡單、適應(yīng)于多種植物油料,生產(chǎn)比較靈活,制備的油脂品質(zhì)好,油量較高。

水代法制備核桃油

水代法提取油脂是將水作為提取溶劑,由于蛋白質(zhì)在水中的溶解性與油脂在水中的溶解性不同,所以油料在經(jīng)過預(yù)處理之后,蛋白質(zhì)和油脂發(fā)生分離,之后在一定的條件下離心分離,得到乳油相、液相、固相三相,對乳油相和液相進(jìn)行進(jìn)一步的加工處理,從中分理出油脂和蛋白質(zhì)。

 

核桃油

 

超臨界二氧化碳提取法

超臨界二氧化碳提取法是應(yīng)用超臨界流體良好的溶解性,并且在壓力與溫度變化的情況下其溶解性也發(fā)生變化的原理,從而采取調(diào)整超臨界流體的密度的方法提取油脂。核桃油由于超臨界二氧化碳提取工藝的提取溫度較低,有利于油脂中生物活性物質(zhì)的保存,并且二氧化碳作為提取劑具有安全無污染的特點(diǎn);但該工藝對提取設(shè)備要求較高,生產(chǎn)成本大,處理量小,目前難以進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。

江西雪松天然藥用油有限公司生產(chǎn)的核桃油,均是使用以上三種方法提取的天然核桃油。質(zhì)量優(yōu)良,價(jià)格優(yōu)惠。

 

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